Strumenti diffusi nell'ambito dell'industria alimentare e cosmetica per controllo di qualità e ricerca. Forniscono in modo semplice e accurato i metodi necessari per caratterizzare le proprietà strutturali di svariati prodotti. Alcune applicazioni riguardano la spalmabilità di burro, margarine, formaggi, patè e salse; controlli di durezza di cioccolato, biscotti, snacks; verifica delle proprietà gelificanti di additivi quali gelatina, agar, alginati etc; estrudibilità di creme e impasti.
Kit di sonde standard CT3
Include un’ampia gamma di sonde per adattarsi a quasi tutte le applicazioni di prova. Tra le sonde: Coni da 30, 45 e 60 gradi, sonde a sfera, cilindrica, ago, filo da taglio, ecc.